Справка LibreOffice 26.8
Сортирует данные выбранного поля или диапазона ячеек по возрастанию. Текстовые поля сортируются по алфавиту, числовые поля сортируются по числам.
Содержимое текущего выбранного поля сортируется всегда. Поле всегда выделяется, как только курсор помещается в это поле. Для сортировки внутри таблиц можно также щёлкнуть по заголовку соответствующего столбца.
Для сортировки нескольких полей данных выберите команду Данные - Сортировка и перейдите на вкладку Условия сортировки, на которой можно объединить несколько условий сортировки.